Il Ristorante Gusto Secondo Me, sotto la guida magistrale di Chef Aldo Liguoro, presenta un menu straordinario per il Capodanno 2024, promettendo un'esperienza culinaria indimenticabile. Ogni portata è un'opera d'arte gastronomica, pensata per deliziare i palati più raffinati e rendere l'ultima cena dell'anno un momento di puro piacere.
Antipasti: Un Mare di Delizie
Il viaggio culinario inizia con un Crudo di Mare esclusivo, composto da gamberi rossi, scampi e ostriche, offrendo una sinfonia di sapori marini freschi e prelibati. La Tartare di Gamberi, con gelato al doppio formaggio, mango e perle di Lonzino di pesce spada, è una fusione creativa di gusti e consistenze, impreziosita da una salsa diangone, toma lattica e perle di frutta. Il Baccalà in tempura, con scarola e salse all'aglio nero e tartara, è un'esplosione di sapori che anticipa i piatti principali.
Primi Piatti: Arte e Sapore
I primi piatti sono autentiche opere d'arte gastronomica. Le Tagliatelle con scorfano e melanzane a funghetto presentano una combinazione avvolgente di sapori, mentre il Pacchero con aragostella e pomodoro del Piennolo offre una ricca esplosione di gusto.
Secondi Piatti: L'Eccellenza sul Piatto
Il secondo del Capodanno al Gusto Secondo Me è il Filetto di Morone, accompagnato da crema di patate e pancetta croccante. Un piatto che incarna l'eccellenza dei sapori del mare e della terra, preparato con la maestria distintiva dello Chef Aldo Liguoro.
Il Brindisi al 2024: Salsicce e Lenticchie di Buon Augurio
Per concludere la serata in bellezza e tradizione, il menu prevede Salsicce e Lenticchie, augurando fortuna e prosperità per il nuovo anno. Una combinazione classica che celebra il Capodanno con gusto e buon auspicio.
Dolce Fine di Anno: La Pastiera Napoletana con Crema all'Arancia e Cannella
Il dolce finale, la Pastiera Napoletana, è reinterpretato in chiave moderna con una crema all'arancia e cannella che aggiunge un tocco fresco e aromatico al tradizionale dolce napoletano.
Chef Aldo Liguoro e il suo team al Gusto Secondo Me invitano gli ospiti a immergersi in questa esperienza culinaria straordinaria, unendo tradizione e innovazione per creare un Capodanno 2024 che resterà impresso nei cuori e nei palati di coloro che scelgono di festeggiare in questo raffinato ristorante. Prenotazioni consigliate per garantirsi un posto in questa serata magica di sapori e buon augurio. Buon Capodanno e buon appetito!
